減醣午餐，燙高麗菜、煎荷包蛋、春川辣炒雞

重建Blog有個最想記錄的，就是一日三餐料理+減醣飲食。

沒要多專業，就是純粹自已記錄，想不到菜單時翻一翻，就像我最近搬文章也才發現，原年我5年前就做過蠻多料理的，但好像都是很搞剛的那種，覺得是因為初學做菜所以比較給掰啦！做久了就會越煮越簡單，畢竟現在孩子小（又吵！），只能很偶爾才會弄一道什麼複雜的，或許等他們再長大一點，就能多試一些複雜的料理。

現在兄妹白天都上學去了，我媽雖然同住，但我們就是午餐各自解決、互不牽絆，因為我很不愛吃外面便當，又油又鹹，每次會外帶便當回家吃，都是因為各種情況來不及煮飯之類，不然我大多數還是自已煮，但我媽很不熟悉我廚房，教N次還是一樣，也不勉強她，她多半會自已騎車出門買她想吃的、或隨便煮個麵食吃，所以平日中午，就是我自已做減醣料理的最佳時機，想吃什麼自已決定、也不用思考還有誰要一起吃、怎麼分配這回事。

減醣飲食有很多種方法，我是佛系，所以這裡不講什麼211餐盤啦、168飲食法，因為我記不住什麼東西是碳水化合物、蛋白質，所以我的原則就是「不吃澱粉類、不吃加工食品」為最大重點。去年3月其實有執行過一次，當時執行3個月，瘦了5公斤，但後來又恢復正常飲食，甚至囂張的又經常宵夜，那5公斤又回來找我了，而且還帶了1公斤的朋友一起來，我的體重在去年底飆破人生最高峰，甚至比懷妹子生產前還多了3公斤！也就是說，我卸貨了妹子、但因為懷她而胖的15公斤還在我身上！多令人悲傷！

所以，今年3/15，我又開始執行減醣飲食了，但這邊要老實說，我有搭配鄰居介紹的減肥中醫門診，因為我就算吃減醣飲食，食量也還是很大（而且只要兄妹惹我生氣，我就會在那晚更用力的吃來洩憤……….），所以我想要靠中藥的輔助，強化飽足感，來加速瘦身的目的，畢竟現在胖到醫生都不建議我運動，會傷膝蓋，我也確實爬點樓梯就很喘，想當年拎杯還扛腳架爬上首爾城廓拍夜景，這是怎麼了我……………，啊嗚。然後從3/15到寫文的今天4/12，瘦了剛好2.5公斤，其實中途一度-3.8公斤的，但清明連假那週疫情爆發，兄妹請了3天假再加上一次的假日，我很難專心做我的減醣料理，大多時候跟著吃了，飯麵也不忌，所以有點彈回來，體重真現實，所以現在開始，隨手記錄我的減醣飲食，鞭策自已別忘記這段路有多辛苦。