首爾美食，明洞神仙雪濃湯（신선설농탕）辣蘿蔔泡菜讚！

雪濃湯？雪濃湯？到底什麼是雪濃湯？

最一開始知道的，其實不是神仙雪濃湯，而是位於鐘路的「里門雪濃湯」，每次都有想說要去鐘路試一下老字號的里門，但每次就是會行程變化，然後就到現在還沒去，倒是先試了比較容易到的明洞「神仙雪濃湯」。

回到第一句的問題，為何這個叫做「雪濃湯」呢？因為這是用牛骨和牛肉經過一日的熬煮，精華全跑到湯裡之後，呈現了雪白色的湯汁，就被稱為「雪濃湯」了，但說真的，沒看解釋、沒吃過的話，光聽名字，還真不曉得是賣什麼勒～

明洞的神仙雪濃湯位置，就在東西向主街上，要前往明洞聖堂的路上必看見（差點打成”神”洞聖堂 = =），而且這間可是 24 小時的！如果剛好住在明洞附近、半夜靠腰的話，來這就對了！其實神仙雪濃湯跟河東館牛肉粥有點像！但比河東館便宜很多！河東館的一碗要W10000，神仙雪濃湯只要W6000，如果你覺得你不是頂級饕客嘴巴有那麼刁的話，吃神仙雪濃湯也是可以的啦！

而在韓國，不論是哪間店賣的雪濃湯，一定都會有兩樣配角，分別就是辣蘿蔔與泡菜啦！跟土俗村蔘雞湯的組合有點像，我覺得「河東館、土俗村、神仙雪濃湯」這三間的辣蘿蔔與泡菜，真的都很好吃！而其中只有河東館要用叫的才會再補，土俗村與神仙雪濃湯是放在桌上讓你自已夾的，因為好吃，所以別客氣的夾多一點啊！但也不要浪費哦！（補充：硬要選的話，應該我是會選河東館最好吃！）

雪濃什麼湯啦，對我來說就是一碗加了牛肉和蔥的粥啦！（被我講的整個 LOW 掉了！XD）

說它是粥也不對，其實它上桌時，真的只有湯，白飯會用一個小鐵碗裝著上桌，可以分開吃，也可以像我這樣直接把飯全倒進去混著吃～啊說到那個裝著白飯的小鐵碗，我還真想抱怨一下，真他媽靠腰的燙！果然韓國人是不拿碗吃飯的！可是我是台灣人吶！從小就是習慣把碗拿起來吃飯咩！這鐵碗我拿起來的時候，差點沒被這個鐵碗燙到叫靠腰！簡直是用丟的把碗丟回桌上去 = =

我說，韓國女生皮膚水噹噹，這泡菜功勞可不小！因為泡菜是發酵物，內含許多酵素，吃多了自然皮膚好、身材也好！所以孩子們來到韓國，可要好好把握每餐大吃泡菜的機會啊！我好愛哦！尤其是這間的泡菜也好吃！蘿蔔也好吃！

桌上都會有剪刀，吃多少剪多少，我都吃完一條剪一條，我很乖，沒浪費！

剛剛上桌的粥，看起來沒什麼吧！拌一拌之後就會發現牛肉在裡面啦！但不得不坦白說，神仙這裡最基本款的雪濃湯，裡面附的牛肉品質，明顯比河東館遜色很多，當然也許這裡還有更高級一點的牛肉湯啦！只是說，就這款與河東館比較的話，肉質澀很多就是了！畢竟價位也是有差～但吃飽是沒有問題的！也沒難吃到吞都吞不下的地步啦！其實這雪濃湯吃起來很清爽淡口、不油膩，個人覺得當早餐也很適合哦！如果第一站就安排明洞的話，不妨把這當早餐也是可以的～

鏘鏘！沒錯！這就是韓劇「燦爛的遺產」裡那個「真誠雪濃湯」啦！但明洞這間並不是拍攝地，神仙雪濃湯在整個韓國，有非常多的分店，而劇中真正的拍攝場景，分別有扮演總店的「中洞店（京畿道富川市）」、扮演 2 號店的「金浦店（京畿道金浦市）」以及部份場景拍攝的「一山店（京畿道高市）」等等，嗯…有沒有發現，怎麼都不在首爾市區內？哈！若有看過此劇的，應該就會了解，整部劇在門市的場景不少，所以應該是為了拍攝方便，才選擇了首爾市區以外的分店，至少想也知道空間大一點、人潮少一點嘛！再提一個，劇中兩人常常上頂樓講話的分店，是金浦店哦！

其實這部劇很久了，2009 年 4-7 月播出的，昇基被稱為「收視保證男孩」的原因好像是從這開始的，當時這部韓劇在韓國的收視率算是很不錯的哦！平均都有 30、40 % 那樣，完結篇還衝上 47% 勒！堪稱是腰休高的收視率！但我其實是在今年年初才看完這部韓劇的，一整個進度他媽嚴重落後 3 年那樣（煙），嗯…一開始前幾集的李昇基，演的讓我很討厭他！一整個超想貓他八百拳那樣的討人厭！可是編劇的功夫厲害就在這裡！演著演著就讓我又不自覺喜歡他了那樣，因為不久前也才剛看完他主演的「Tth King 2 Hearts」，他的演技真的是進步很多呢！雖然還排不上我心中的前三名男韓星，但肯定是前十名無誤啦！英英美代子一族可以看一下這部囉！

回來。話說我去吃明洞這間神仙雪濃湯，結帳的時候，不知為何，店員就送了我一個盒子，我打開一看是杯子耶！她咕嚕咕嚕的說了一堆我完全聽不懂的韓文，但我隱約好像有聽到「粗咖（祝賀）」這兩個字，我猜測好像是說幾週年慶之類的吧？果然杯上印著「12」這數字，嗯…雖然看不懂，但應該這就是 12 週年的紀念杯吧！話說我來來回回在那趟首爾行裡，總共吃了 3 次的神仙雪濃湯耶！一整個不想吃油膩的東西、又想吃一堆好吃的泡菜蘿蔔時，就會想起它，然後就跑來吃了那樣！哈～

明洞店的外觀，想必很多人來逛明洞的時候應該都看過的啦！

（下載原圖）位置也很好找，就在 424 明洞站 8 號出口上來之後左轉直直走，走到東西向主街後右轉，右手邊就會看見啦！吃飽順便去明洞聖堂坐坐吧！

明洞神仙雪濃湯（신선설농탕）
地址：首爾市中區明洞2街2-2 (서울시 중구 명동2가 2-2)／地鐵424明洞站
電話：02-777-4531
官網：www.kood.co.kr
時間：24HRS (農曆年、中秋節休)